Het belang van micro-organisme is in de loop der jaren gekrompen en de angst gegroeid. Met dit project hebben wij mensen weer bewust gemaakt van het belang van micro-organismes en wat de voordelen hier van zijn. Dit hebben we gedaan aan de hand van fermentatie experimenten. We hebben onder anderen testjes gedaan met zuurkool, een proeverij gehouden en van een pot kimchi een online influencer gemaakt. Het was een enorm succes! Mensen waren super enthousiast en stonden in de rij om vragen te stellen en alles te komen proeven! De bezoekers zijn dus bewuster geworden en niet meer bang!
